第254章 众厨师的线下交流心得。
稍后，王袖带着几个人一起离开了会场。
大家用过午餐，打的前往南京路的中山公园。
公园附近出租车停了下来。
关雅首先下车，她抬起头，环视了一圈，看见对面的湖泊时，她的目光隐隐发亮。
“就是这里了。”关雅说道。
看向关雅所看的位置，李富贵若有所思，他点点头，开口问道：“你的素材是荷花？”
“对。”
关雅说道，“我选择的食材是jī，传说中jī是凤凰的后裔，用荷花去配上jī肉，再加上荷叶的清香，可以烤出不同凡响的jī。”
“当然具体的步骤我不会跟你们细说，但这个就是我明天的策略。”
她说的很认真，王袖听后也在一旁点了点头。
荷花又名莲花，出淤泥而不染，濯清涟而不妖。荷叶有着独有的清香，早些年，有一种jī叫做叫花jī。
叫花jī就是用荷叶包裹jī肉，再在荷叶外面涂上一层厚厚的黄泥。
待到黄泥晾干，将这团泥疙瘩放进炭火中烘烤。几个小时后出锅，便是一味著名的叫花jī。
所以荷叶、荷花，本身就是一味著名的tiáo料，关雅的选择非常正确。
“那就去摘吧！”李富贵说道。
关雅点点头，注意到周围没人时。
她一脚跨入荷花池中石丁桥上，弯下腰快速地摘了一朵荷花。
同时，她将旁边的荷叶一起给拔了出来。
摘下荷叶的瞬间，她从腰间抓起了一个大的塑料袋，将东西全部一起套了起来。
中山公园的湖面上还矗立了一根莲蓬，可是关雅够不着。
仿佛看穿了关雅的心思，李富贵踏入湖中，将那莲蓬一把摘了出来。
新鲜的莲蓬中满是莲子，最终被一起塞进了关雅的塑料袋里。
“谢谢。”关雅说道。
“不客气。”李富贵回道，“我记得云省有一道美味，那道美味叫做百花jī，其实你可以仿造百花jī的做法，将各种各样的花料一起放进去烘烤。”
“想过。”
关雅说道，“但是春季才是百花盛开的季节，现在是夏季，我们自然只能做夏季的主题。我的东西已经差不多了，其他的材料我自己带了，现在lún到你们了。”
李富贵点点头，他说道：“可以，那就陪我一起进公园，我要的东西是树叶。”
几人一起走进了中山公园。
因为正值中午，公园中人比较少。李富贵的目光，在各种各样的树木之间扫荡。
他看得很仔细，也找的很小心。
“就是那里了。”李富贵说道。
王袖和关雅一起抬头。远处是一大片银杏林，银杏树上长满了银杏果。
银杏果又称白果，微毒，却有着降血压降血脂的效果！
“你要银杏果？”关雅眼中闪过一丝惊奇。
“对。”
说话时，李富贵已经冲向了前面。
银杏树下有大量的落地的银杏果，他将地面上的银杏果一枚一枚捡了起来，随便擦了几下，塞进了口袋里。
接着李富贵又瞄向了另一棵大树，那棵树有些高，树叶有些奇特，最重要的是树叶之间长的果实是多边形的。
“新鲜的八角？”关雅说道，“八角这种香料还是晒干的比较好，新鲜的恐怕不能成为我们的tiáo味料。”
李富贵摇摇头，淡定地开口，“我不要八角，而是树上的那些菌菇。”
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